Balkanlarda bilinen diğer adları hacımakule, hurmacık.
Boşnakların bayram sofralarının olmazsa olmazı olan dudove tatlısı, içinde bol miktarda ceviz olduğu için, makul ölçüde yendiği taktirde sağlıklı bir tatlı da olmaktadır.
Eğer siz de bizim gibi şekerpare ve cevizi; özellikle de cevizi, şerbetli tatlılarda seviyorsanız eminim Boşnak şekerparesi olan dudoveye de bayılacaksınız.
Dudove yine bizim çok sevdiğimiz, görüntüsü kalburabastıya, tadı da şekerpareye benzeyen Boşnak şerbetli tatlılarındandır. Ceviz ile yapılan bu hamur tatlısı, Boşnaklarda bir bayram geleneğidir.
Dudove tatlısına aynı zamanda Boşnak usulü şekerpare diyebiliriz ve Boşnakların ağırlıklı olarak bayramlarda yaptığı bir tatlıdır. Şekerpareden çok az farkı olmasıyla birlikte, en belirgin farkı ise fındık yerine cevizle yapılıyor olmasıdır. Boşnak mantısı ve köfte üzerine, çay ile birlikte yenilebilecek olan dudove tatlısı ile mükemmel bir kapanış yapabilirsiniz.
Hem hafif hem de şerbetli bir tarif arıyorsanız Boşnak tatlısı dudoveyi mutlaka denemelisiniz. Sadece bayramlarda değil çay saatleriniz için de farklı bir ikramlık isterseniz Dudove kesinlikle denemeniz gereken bir Boşnak tatlısıdır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.